Kinder dazu zu bringen, sich gesund zu ernähren, kann sowohl frustrierend als auch der Grund für viele Unstimmigkeiten in der Familie sein. Viele Kinder sind von vornherein wählerisch und es ist unwahrscheinlich, dass sie zu Gemüsefans werden, wenn du sie vor einen Teller Brokkoli setzt.
Wenn du willst, dass deine Kinder gesünder essen, musst du ein bisschen kreativ sein. Manche sagen sogar, dass es ein bisschen Hinterhältigkeit braucht, um junge Junkfood-Fanatiker in begeisterte Fans gesunder Lebensmittel zu verwandeln, aber am Ende wird sich die Mühe lohnen.
Kinder, die schon früh gesunde Essgewohnheiten entwickeln, leiden später seltener an Fettleibigkeit und haben auch eine geringere Rate an chronischen Krankheiten. Wenn deine Kinder immer noch die Nase über Limabohnen, Spinat und andere gesunde Zutaten rümpfen, findest du hier ein paar Tipps, wie du das Blatt wenden kannst.
1. Mixe Gemüse in deine Soßen
Nimm deinen Mixer oder deine Küchenmaschine und füge Brokkoli, Spinat, Grünkohl und andere gesunde Gemüsesorten in selbstgemachte oder in Gläsern abgepackte Pastasaucen und andere Grundnahrungsmittel ein.
2. Koche Gemüsenudeln
Deine Kinder werden die leuchtenden Farben lieben und du wirst dich darüber freuen, dass sie endlich ihr Gemüse essen.
3. Verarbeite Gemüse im Hackfleisch
Kaum ein Kind wird einen Hamburger ablehnen, aber mit ein paar Tricks kannst du ihn gesünder machen. Püriere einfach eine Handvoll gesundes Gemüse in deiner Küchenmaschine und verarbeite es mit dem Hackfleisch, während du deine Burgerpatties machst. Auf diese Weise kannst du auch Hackbraten und Frikadellen zubereiten.
4. Bereite Obstsnacks zu
Verarbeitete Fruchtsnacks sind tragbar, lecker und machen Spaß, aber sie enthalten viel Zucker, Konservierungsstoffe und andere schädliche Zutaten. Investiere in einen Dehydrator und mache deine eigenen gesunden Obstsnacks zu einem Bruchteil der Kosten der gekauften.
5. Obst- und Gemüsepopsicles
Wenn das Wetter wärmer wird, sehnen sich deine Kinder nach einer kühlen Leckerei. Mit selbstgemachten Obst- und Gemüsepops bist du bestens gerüstet – püriere Obst und Gemüse und friere sie zu Popsicles ein.
6. Gebe deinen Kindern Obst und Gemüse mit in die Schule
Die kleinen Orangen und Mandarinen in kindgerechter Größe sind immer ein Hit, also packe viele davon in die Pausenbrote. Babykarotten und in Scheiben geschnittene Äpfel mit Dip sind weitere gesunde Grundnahrungsmittel für die Lunchbox.
Bildquelle: https://www.pexels.com/photo/kid-eating-broccoli-6970095/
