Ich habe so viele schöne Erinnerungen an das Kochen mit meiner Großmutter. Von grünen Bohnen über Kartoffelpüree und Brathähnchen bis hin zu frischem Pfirsichkuchen – sie hat vielleicht nicht die gesündeste Küche gemacht, aber sie war sehr lecker. Und ich war immer dabei und habe „mitgeholfen“.
Heutzutage versuche ich, meine Tochter so viel wie möglich in den Kochprozess mit einzubeziehen, da sie selbst noch ein bisschen klein ist. Sie ist noch ein Kleinkind, also kommen scharfe Gegenstände und Flammen nicht in Frage, aber schöpfen, abmessen und würzen? Kein Problem. Und sie liebt es.
In diesem Artikel werde ich dir Gründe nennen, warum du mit deinen Kindern kochen solltest.
1. Grundlegendes Lernen
Kochen ist eine gute Möglichkeit für Kinder, Mathe in Aktion zu erleben: Messen und Zählen sind grundlegende mathematische Fähigkeiten. Mit Rezepten werden Vokabeln eingeführt, die in Rechtschreibtests nicht vorkommen. Und wenn du die einzelnen Schritte eines Rezepts durcharbeitest, musst du logisch denken und eine Reihenfolge festlegen.
2. Gesunde neue Lebensmittel nahebringen
Selbst wählerische Esser sind eher bereit, neue Lebensmittel zu probieren, wenn sie bei der Zubereitung der Mahlzeiten mitwirken. Junge Menschen sind eher bereit, Lebensmittel zu essen, die sie selbst anbauen oder kochen. Wenn Kinder beim Kochen dabei sind, erweitert sich ihr Geschmackssinn und sie können Zutaten anfassen, schmecken und riechen, die sie sonst vielleicht nicht probieren würden, wenn sie nicht an der Zubereitung beteiligt sind.
3. Es stärkt das Selbstvertrauen
Von Kleinkindern bis hin zu Teenagern kann jeder durch altersgemäße Aufgaben am Kochen teilnehmen. Einfaches Mischen, Waschen und Hinzufügen von Zutaten für die jüngsten Köchinnen und Köche; Abmessen und Befolgen eines Rezepts für Köchinnen und Köche im Grundschulalter; eigenständige Menüzubereitung und Messerkenntnisse für Teenager. Jedes Kind kann durch das Kochen ein Erfolgserlebnis haben und Selbstvertrauen gewinnen.
Und jedes Meisterwerk – auch wenn es nicht perfekt ist – kann gefeiert und vorgeführt werden.
4. Eine Gelegenheit, fremde Kulturen kennenzulernen
Essen ist eine Möglichkeit für Kinder, die Welt durch verschiedene Küchen zu erleben. Versuche, Rezepte aus allen Teilen der Welt einzubauen und nutze die Gelegenheit, etwas über andere Kulturen zu lernen.
5. Es ist (bildschirmfreie) Qualitätszeit mit dir
Wie oft kommt es vor, dass du und deine Kinder nicht vor den Bildschirmen sitzen und sich beide gleichermaßen mit etwas beschäftigen? Es ist ein tolles Gefühl, wenn das passiert, oder?
Kochst du mit deinen Kindern? Es ist eine lebenslange Fähigkeit, also ist es sinnvoll, früh damit anzufangen – aber es ist nie zu spät, in die Küche zu gehen!
Bildquelle: https://www.pexels.com/photo/woman-in-white-t-shirt-and-pink-cap-sitting-on-chair-5593196/
