Wenn du nach Möglichkeiten suchst, in der Küche Geld und Zeit zu sparen und trotzdem jeden Tag nahrhafte Mahlzeiten zuzubereiten, kann ein Menüplan für die wöchentlichen Mahlzeiten eine große Hilfe sein.
Warum sind Essenspläne für vielbeschäftigte Familien und hektische Zeitpläne so toll?
1. Ein Menüplan führt zu einer gezielten Einkaufsliste. Wie oft bist du schon in den Supermarkt gegangen und hast ein oder zwei Dinge vergessen? Nimm dir einen Stift und ein Blatt Papier zur Hand und schreibe die Zutaten für jede geplante Mahlzeit auf. Oder behalte mit der Notizbuchfunktion deines Smartphones den Überblick über die benötigten Zutaten.
2. Mit einem Menüplan kannst du in der Küche Zeit sparen. Wenn du weißt, dass du alles hast, was du brauchst, musst du nicht in letzter Minute zum Supermarkt eilen.
3. Du kannst einen Menüplan für eine Woche, zwei Wochen oder, wenn du wirklich gut organisiert bist, auch für Monate im Voraus erstellen. Bewahre den Menüplan für jede Woche in einem Tagebuch, einer Datei oder in deinem Handy oder Computer auf. Mach dir Notizen darüber, welche Gerichte deine Familie mag und welche nicht und welche Änderungen das Essen verbessern könnten. Sei kreativ und hab keine Angst, mit Rezepten zu experimentieren!
4. Du kannst auch „Snackpläne“ erstellen. Überlege dir für jeden Schultag in der Woche einen gesunden Snack für nach der Schule.
Wie man einen Essensplan erstellt
1. Erstelle eine Liste mit allen Gerichten, die deine Familie gerne isst.
2. Markiere die Gerichte, deren Zubereitung deutlich länger als 30 Minuten dauert (die Kochzeit nicht mitgerechnet). Diese kannst du für Tage aufheben, an denen du mehr Zeit hast.
3. Ordne jedes Hauptgericht in Kategorien ein, wie z.B. mexikanisch, italienisch, Sandwiches, Suppen, Salate, Aufläufe, Mittagessen, Abendessen, Frühstück usw.
4. Reste sind dein bester Freund. Viele Gerichte schmecken auch nach dem Aufwärmen noch gut. Und der Verzehr von Resten spart Zeit und Geld.
5. Bereite die schnellsten und einfachsten Mahlzeiten an den hektischen Tagen zu.
6. Schaffe Routine in deinem wöchentlichen Essensplan, z.B. dienstags Tacos, montags Italienisch, freitags selbstgemachte Sandwiches. Wenn du im Leben deiner Kinder eine Tradition einführst, auch wenn sie noch so klein ist, wird das deiner Familie helfen, zusammenzuhalten.
7. Nachdem du deine Mahlzeitenkategorien ausgewählt hast, ist es an der Zeit, deine Schränke zu durchforsten, um zu sehen, welche Zutaten du bereits hast und welche du kaufen musst. Nimm dir dafür Zeit – räume deinen Vorratsschrank auf, wirf alte Lebensmittel weg und schreibe auf, was du schon hast.
8. Sei flexibel. Pläne ändern sich, Leute kommen vorbei, Termine stehen an und manchmal hast du einfach Lust, dich in einem Restaurant bedienen zu lassen. Wenn du einen Essensplan hast, kannst du die Mahlzeiten von einem Tag auf einen anderen Tag schieben und trotzdem sicher sein, dass du alles hast, was du brauchst.
9. Ehe du dich versiehst, hast du praktisch dein eigenes persönliches Familienkochbuch mit bewährten Rezepten.
Bildquelle: https://www.pexels.com/photo/group-of-people-sitting-indoors-3184310/
