Wenn du gerade ein Dutzend frisch glasierte Donuts gekauft hast, hast du wahrscheinlich nicht vor, sie gleich zu essen. Donuts sind die perfekte Wahl für ein schnelles Frühstück oder ein leckeres Dessert, das man nicht vorbereiten muss. Aber wenn du deine frisch gebackenen Donuts nach Hause bringst, stehst du vor einer schwierigen Entscheidung. Sollst du sie auf der Theke liegen lassen und riskieren, dass sie verderben? Sollst du deine glasierten Donuts im Kühlschrank aufbewahren, wo sie flüssig und klebrig werden könnten? Solltest du deine Donuts einfrieren und versuchen, sie später aufzutauen? Donuts gehören zu den schwierigsten Lebensmitteln, was die richtige Lagerung angeht. Aber wenn du weißt, was du tust, kannst du für den Rest der Woche frische, leckere Donuts genießen!
Musst du glasierte Donuts im Kühlschrank aufbewahren?
Solltest du Donuts im Kühlschrank aufbewahren?
Wenn du mit dem Naschen fertig bist, ist dein erster Instinkt vielleicht, die Donuts in den Kühlschrank zu werfen. Aber ist die Kühlung wirklich der beste Weg, um glasierte Donuts zu konservieren? Tatsächlich kann die Kühlung dazu führen, dass deine festen glasierten Donuts weich und matschig werden. Die feuchte Umgebung im Kühlschrank führt dazu, dass die Glasur schmilzt und von den Donuts aufgesogen wird, was zu matschigen Teigklumpen führt, die absolut unappetitlich sind. Wenn du eine Plastiktüte verwendest, wird die Situation noch schlimmer, denn die Feuchtigkeit sammelt sich in der Tüte. Wenn deine Donuts mit Sahne gefüllt sind, solltest du sie nicht auf der Theke stehen lassen, da die Sahne oder die Füllung sonst verderben könnte. Decke sie mit Frischhaltefolie auf einem Teller ab oder lege sie in den Gefrierschrank.
Kannst du Donuts bei Zimmertemperatur aufbewahren?
Wenn du vorhast, deine Donuts innerhalb der nächsten Tage zu essen, solltest du sie am besten bei Zimmertemperatur aufbewahren. Bei Zimmertemperatur schmilzt die Glasur nicht, allerdings kann die Füllung verderben, also bewahre gefüllte Donuts gefroren oder im Kühlschrank auf. Die traditionellen, nicht gefüllten Donuts kannst du in einer Tüte an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Sie sind nicht lange haltbar, also solltest du sie schnell aufessen, wenn du diese Aufbewahrungsmethode verwendest.
Was ist mit dem Einfrieren von Donuts?
Das Einfrieren von Donuts nimmt etwas mehr Zeit in Anspruch, aber dafür halten sich deine Donuts viel länger. Ein gefrorener Donut kann bis zu drei Monate haltbar sein. Um deine Donuts einzufrieren, wickelst du sie in Frischhaltefolie oder Alufolie und legst sie in den Gefrierschrank (nur herkömmliche Donuts – Donuts mit Sahne- oder Puddingfüllung können nicht eingefroren werden). Wenn du deine Donuts auftauen willst, lege sie unbedeckt auf die Arbeitsfläche und warte fünfzehn Minuten. Jede Art von Abdeckung schließt die Feuchtigkeit im Donut ein, wodurch die Glasur schmilzt und eine klebrige Masse entsteht.
Bildquelle: https://www.pexels.com/photo/black-and-white-cloth-colourful-dessert-269235/
