Ernährung

In deinem Freundeskreis wird wahrscheinlich viel über Blähungen geklagt – aber wahrscheinlich geht es dabei um ihre eigenen zu engen Jeans und nicht um die Bäuche ihrer Kinder. Tatsache ist, dass auch Kinder einen aufgeblähten Bauch bekommen können – mit all den Beschwerden, die damit einhergehen. Sie haben nur nicht die Worte, um es dir zu sagen.

Kinder können Blähungen nicht in Worte fassen. Sie werden sagen, dass sie Bauchschmerzen haben oder dass ihnen der Bauch weh tut.

Wenn dein Kind das nächste Mal über Bauchschmerzen klagt und sein Bauch aufgedunsen aussieht, solltest du eine der folgenden möglichen Ursachen in Betracht ziehen.

Luft verschluckt

Das Schlucken von zusätzlicher Luft, Aerophagie genannt, kann einige unangenehme Probleme für den Magen-Darm-Trakt verursachen. Einige dieser Symptome sind:

• Blähungen
• Aufstoßen oder Blähungen
• Blähungen oder ein gurgelnder Bauch
• Schmerzen oder Unwohlsein im Unterleib
• Aufgedunsener Bauch durch überschüssige Luft

Manche Kinder haben die nervöse Angewohnheit, mehr Luft zu schlucken, wenn sie ängstlich oder besorgt sind. Andere schlucken einfach mehr, wenn sie z. B. Kaugummi kauen.

Du kannst deinem Kind helfen, mit seinen Sorgen fertig zu werden, indem du ihm tiefe Atemtechniken beibringst. In der Zwischenzeit können freiverkäufliche Simethicone, derselbe Inhaltsstoff wie in den Gas-Tropfen, die du deinem Kind als Baby gegeben hast, helfen, sich besser zu fühlen, sagt Freuman. Beachte aber, dass diese Tropfen teuer sind und nicht immer wirken.

Verstopfung

Verstopfung ist ein großes Problem bei Kindern, wird aber von den Eltern oft nicht bemerkt, vor allem, wenn die Kinder alt genug sind, um selbst auf die Toilette zu gehen. Ein häufiger Auslöser: Kinder halten sich zurück, weil sie sich nicht wohl dabei fühlen, in der Schule auf die Toilette zu gehen (oder, bei jüngeren Kindern, weil sie sich dem Töpfchentraining widersetzen). Das kann zu schmerzhaftem Stuhlgang, Verstopfung und einem harten, aufgeblähten Bauch führen.

Expert/innen schlagen vor, deinen Kindern die Bristol-Stuhltabelle zu zeigen. Das bringt sie zwar zum Kichern, aber es zeigt ihnen auch, wie gesunder Stuhlgang aussieht – und wann sie dir sagen sollten, dass sie Probleme haben. Kinder mit chronischer Verstopfung sollten von einem Kinderarzt oder einem Magen-Darm-Arzt untersucht werden.

Ein paar einfache Maßnahmen zur Vorbeugung von Verstopfung sind:

• Mehr Ballaststoffe wie Vollkornprodukte, Beeren und Erbsen essen
• Viel Wasser trinken, um hydriert zu bleiben
• Bleib aktiv, damit die Nahrung besser durch den Darm transportiert werden kann
• Sich an eine Essensroutine halten, um auf natürliche Weise einen Zeitplan für den Toilettengang zu erstellen

Laktoseintoleranz

Eine Laktoseintoleranz, also die Unfähigkeit, den natürlichen Zucker in der Milch richtig zu verdauen, tritt normalerweise in der Kindheit oder Jugend auf. Es kann jedoch schwierig sein, sie festzustellen, da die Symptome – wie Blähungen, Blähungen und Durchfall – erst 6-10 Stunden nach dem Verzehr von Laktose auftreten können. Es kann also sein, dass die Milch, die dein Kind zum Frühstück getrunken hat, ihm erst beim Abendessen zu schaffen macht.

Die größten Verursacher von Laktoseintoleranz sind Milchprodukte wie Milch, Käse und Joghurt. Aber auch viele verarbeitete Lebensmittel enthalten Laktose und könnten dem Bauch deines Kindes zu schaffen machen. Einige Lebensmittel, auf die du achten solltest, sind:

• Frühstückscerealien
• Abgepackte Snacks
• Hot Dogs und Mittagsfleisch
• Backwaren wie Pfannkuchen, Kekse und Kuchen

Wenn du eine Laktoseintoleranz vermutest, sprich mit dem Kinderarzt deines Kindes, um eine klinische Diagnose zu erhalten. Meistens wird er vorschlagen, Milchprodukte aus dem Speiseplan zu streichen und sie dann nach und nach wieder hinzuzufügen, um zu sehen, ob sich eine Veränderung einstellt und welche Menge die Person verträgt. Möglicherweise wird auch ein Wasserstoff-Atemtest durchgeführt, der Wasserstoff oder Methan im Atem deines Kindes nachweist, was auf eine bakterielle Überbesiedelung des Darms hinweist.

Reizdarm

Das Reizdarmsyndrom wird ebenso wie Blähungen oft als Erwachsenenproblem angesehen. Aber viele Menschen mit Reizdarmsyndrom hatten schon als Kinder Symptome. Viele kinderfreundliche Lebensmittel sind häufige Auslöser für Verstopfung oder Durchfall im Zusammenhang mit dem Reizdarmsyndrom, zum Beispiel Milch, Obst, verarbeitete Snacks und Schokolade.

Häufige Anzeichen für ein Reizdarmsyndrom bei Kindern können sein:

• Chronische Bauchschmerzen
• Blähungen, Übelkeit und Blähungen
• Durchfall und Verstopfung
• Dringendes Bedürfnis, Stuhlgang zu haben
• Unvollständiger Stuhlgang
• Schleim im Stuhl
• Appetitlosigkeit
• Schwindel

Sprich mit dem Kinderarzt deines Kindes, der eine Untersuchung durchführen sollte. Wenn bei deinem Kind ein Reizdarmsyndrom diagnostiziert wird, kann dir ein Ernährungsberater dabei helfen, die Ernährung zu ändern, um die Symptome zu lindern. In manchen Fällen reicht es schon aus, mehr Ballaststoffe in den Speiseplan deines Kindes aufzunehmen.

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Übergewichtige Kinder können unter körperlichen und emotionalen Problemen leiden. Kinder, die übergewichtig sind, haben ein erhöhtes Risiko als Erwachsene fettleibig zu werden. Dies führt zu vielen gewichtsbedingten Risikofaktoren wie Herzkrankheiten, Schlaganfällen, bestimmten Krebsarten und Diabetes. Kinder können zwar keine strengen Diäten machen, da sie noch wachsen, aber es gibt Dinge, die du tun kannst, um ein kleines Kind zum Abnehmen zu ermutigen. Bewegung und eine gesunde Ernährung sind der Schlüssel zur Gewichtsabnahme bei Kindern.

Gesunde Snacks

Fertiggerichte wie Kekse und Kuchen haben wenig Nährwert und viele überschüssige Kalorien. Wenn du diese Lebensmittel nicht zu Hause aufbewahrst, ist die Chance gering, dass deine Kinder sie essen. Wähle verschiedene Obst- und Gemüsesorten, damit deine Kinder eine Auswahl haben, wenn es Zeit für einen Snack ist.

Gesunde Getränke

Halte keine zuckerhaltigen Softdrinks oder andere kalorienhaltige Getränke bereit. Fruchtsäfte können zwar kalorienreich sein, aber wenn du mehrmals pro Woche eine begrenzte Menge davon zu dir nimmst, ist das eine Bereicherung für die tägliche Ernährung deines Kindes. Wenn du Wasser mit gepresstem Fruchtsaft mischst oder Beeren in Eiswürfeln einfrierst und sie in ein Glas Wasser gibst, können kleine Kinder dazu ermutigt werden, mehrere Gläser Wasser pro Tag zu trinken.

Bewegung

Kinder, die sich vor dem Wort „Sport“ scheuen, können die Chance nutzen, sich zu bewegen. Wenn du Kinder zu einem Wettlauf, einem Ballspiel oder einer anderen körperlichen Aktivität herausforderst, kommen sie in Bewegung, ohne dass du es „Sport“ nennen musst. Die Bewegung verbrennt nicht nur Kalorien, sondern kurbelt auch den Stoffwechsel an, so dass die Kalorien schneller verbrannt werden.

Begrenzte Bildschirmzeit

Zwei Stunden am Tag erlauben es ihnen, zu spielen und ihre Lieblingssendungen anzuschauen, aber das lässt sie noch nicht zu Stubenhockern werden. Eine andere Möglichkeit ist, dass sie sich die Fernsehzeit verdienen müssen. Für jede körperliche Aktivität, an der sie teilnehmen, können sie eine Minute Fernsehzeit eintauschen. Das fördert die körperliche Aktivität und gibt dem Kind eine gewisse Kontrolle über seine Aktivitäten.

Vorbild sein

Wenn Kinder sehen, dass die Erwachsenen in ihrem Leben aktiv sind und sich gesund ernähren, sind sie geneigt, es ihnen gleichzutun. Schließe dich einer Sportmannschaft für Erwachsene an, nimm die Kinder mit zu den Spielen und frag sie dann, ob sie einer Kinderliga beitreten möchten. Geh zum Kegeln und bring den Kindern Kegeln bei. Alles, was du mit ihnen machst, hilft ihnen, ein aktives Leben zu führen und gleichzeitig Zeit mit dir zu verbringen.

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Vitamin-A-Präparate sind hilfreich für Kinder, die einen Vitamin-A-Mangel haben. Aber die meisten gesunden, gut ernährten Kinder brauchen keine Nahrungsergänzungsmittel. Und manche Kinder nehmen vielleicht zu viel Vitamin A auf – durch den Verzehr von zu viel vorgebildetem Vitamin A in Leber, Milchprodukten, Fischöl, Multivitaminprodukten und bestimmten mit Vitaminen angereicherten Lebensmitteln.

Was ist Vitamin A?

Der Begriff „Vitamin A“ bezieht sich auf eine Gruppe von organischen Substanzen, darunter

• vorgebildetes Vitamin A (Verbindungen wie Retinol, Retinal, Retinsäuren und Retinylpalmitat, die aus Tierprodukten stammen und vom menschlichen Körper leicht verwertet werden können); und

• Provitamin Carotinoide (pflanzliche Pigmente, welche unsere Zellen in Provitamin A umwandeln).

Das wohl bekannteste Provitamin Carotinoid ist Beta-Carotin, das Karotten, Süßkartoffeln, Aprikosen und anderem Obst und Gemüse ihre leuchtend orange Farbe verleiht.

Warum brauchen wir Vitamin A?

Kleine Mengen von Vitamin A sind für unsere Gesundheit unerlässlich.

• Während der Schwangerschaft brauchen Babys Vitamin A für die Entwicklung ihrer Organe.
• Vitamin A wird für die Übertragung von Genen und für die einwandfreie Funktion des Immunsystems benötigt.
• Vitamin A ist entscheidend für die Entwicklung des Auges und die alltägliche Sehfunktion, einschließlich der Fähigkeit, bei schlechten Lichtverhältnissen zu sehen.
• Bei Kindern mit Autismus-Spektrum-Störungen kann ein Mangel an Vitamin A Symptome verschlimmern.

Weltweit leiden Kinder mit einem krankhaften Vitamin-A-Mangel häufiger an einer Reihe von Infektionskrankheiten und haben ein höheres Risiko für Sehprobleme, einschließlich Blindheit.

In wohlhabenden Ländern wie den Vereinigten Staaten ist Vitamin-A-Mangel relativ selten. In Entwicklungsländern ist dieser Mangel jedoch weit verbreitet und eine der Hauptursachen für Erblindung und hohe Sterblichkeitsraten bei Kindern.

Was sind gute Quellen für Vitamin A?

Es gibt zwei Quellen in der Ernährung – tierische und pflanzliche.

Die höchste Konzentration an vorgebildetem Vitamin A stammt aus tierischer Leber, doch wie ich weiter unten anmerke, kann Leber sogar zu reich an Vitamin A sein. Deshalb sollte man sie in geringer Menge verzehren.

Andere, tierische Quellen mit weniger vorgebildetem Vitamin A sind fettreicher Fisch wie Lachs und Milchprodukte, die aus Milchfetten hergestellt werden, wie Butter und Ghee.

Pflanzliche Vitamin-A-Quellen sind das oben erwähnte Obst und Gemüse mit Beta-Carotin – Karotten, Kürbis, Süßkartoffeln, Aprikosen, Mangos, Papaya und Melone. Beta-Carotin ist auch in dunkelgrünem Blattgemüse wie Spinat und Grünkohl enthalten.

Was ist mit Vitamin-A-Präparaten?

Handelsübliche Vitamin-A-Präparate bestehen in der Regel aus Retinylpalmitat – vorgeformtem Vitamin A. Einige Präparate enthalten Beta-Carotin.

Und einige Lebensmittel werden künstlich mit vorgeformtem Vitamin A angereichert. Dazu gehören z. B. Milchprodukte, Speiseöle und Getreide.

Ist zu viel Vitamin A schädlich?

Wir benötigen eine bestimmte Menge an Vitamin A und der Verzehr von pflanzlichen Carotinoiden ist im Allgemeinen unbedenklich. Aufgrund der Art und Weise, wie der Körper Carotinoide verarbeitet, kann man mit dem Verzehr von Obst und Gemüse nicht wirklich eine Überdosis Vitamin A konsumieren.

Aber zu viel der tierischen Form von Vitamin A – vorgebildetes Vitamin A – kann gesundheitliche Probleme verursachen.

Bei übermäßigem Verzehr kann vorgebildetes Vitamin A Kraftlosigkeit, Kopfschmerzen, Übelkeit, trockene Haut und andere Symptome verursachen. Im Laufe der Zeit kann ein chronischer Überschuss an vorgebildetem Vitamin A zu Gelenkschmerzen und zur Entkalkung der Knochen führen – und damit zu Osteoporose.

Daher kann ein vom einem Arzt verschriebenes Vitamin-A-Präparat eine hilfreiche Maßnahme sein, wenn man unter Vitamin-A-Mangel leidet. Wenn kein Mangel vorliegt, kann die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln jedoch problematisch werden, da es für eine genrell gesunde, gut ernährte Person relativ leicht ist, zu viel vorgeformtes Vitamin A aufzunehmen.

In den USA hat eine landesweite Stichprobe von mehr als 3.000 Kindern ergeben, dass 97 % der Kleinkinder, die Multivitamine zu sich nahmen, übermäßig viel Vitamin A erhielten – Mengen, die über dem „zulässigen oberen Grenzwert“ lagen. Selbst von den Kleinkindern, die keine Nahrungsergänzungsmittel einnahmen, erhielten 15 % zu viel Vitamin A.

Aber was genau verstehen wir unter „zu viel“ Vitamin A?

Empfohlene Vitamin-A-Zufuhr

Betrachte die empfohlene Tagesdosis für Vitamin A, die von den U.S. National Institutes of Health empfohlen wird. Sie geben an, wie viel Vitamin A ein Kind durchschnittlich pro Tag zu sich nehmen sollte.

Ich gebe sie hier in RAE („retinol activity equivalents“) an, die in Mikrogramm (μg) pro Tag gemessen werden. Ich gebe auch das entsprechende Verhältnis in „internationalen Einheiten“ ( IU) an, das auf einigen Lebensmittel- und Vitaminetiketten zu finden ist.

Empfohlene Tagesdosis pro Tag nach Alter

1-3 Jahre – 300 RAE µg/Tag (1000 IU)

4-8 Jahre – 400 RAE µg/Tag (1330 IU)

9-13 Jahre – 600 RAE µg/Tag (2000 IU)

Betrachte nun den „zulässigen Grenzwert“ – die Menge an vorgebildetem Vitamin A, die Kinder nicht überschreiten sollten:

Empfohlene Höchstmenge pro Tag nach Alter

1-3 Jahre – 600 RAE µg/Tag (2000 IU)

4-8 Jahre – 900 RAE µg/Tag (3000 IU)

9-13 Jahre – 1700 RAE µg/Tag (5660 IU)

Beachte auch hier, dass diese zweite Liste die empfohlene Tageshöchstmenge an vorgebildetem Vitamin A angibt.

Wenn dein Kind seinen Vitamin-A-Bedarf durch den Verzehr von Beta-Carotin deckt, musst du dir keine Gedanken über eine Begrenzung der Aufnahme machen.

Wenn dein Kind jedoch die tierische Form von Vitamin A zu sich nimmt – aus tierischen Produkten, Nahrungsergänzungsmitteln und angereicherten Lebensmitteln – ist Vorsicht geboten.

Wie sich die Zufuhr von vorgebildetem Vitamin A addieren kann

Nach Angaben der U.S. National Institutes of Health enthalten 90 gram Rinderleber 6.582 RAE µg vorgeformtes Vitamin A – mehr als das Doppelte der empfohlenen Tageshöchstmenge für Kinder unter 8 Jahren.

Es ist klar, dass kleine Kinder Leber, wenn überhaupt, nur sehr begrenzt essen sollten. Doch selbst wenn du Leber meidest, gibt es noch andere Quellen für vorgebildetes Vitamin A, und die können sich durchaus auftürmen.

Schau dir zum Beispiel diese Milchprodukte an:

• Vanilleeis. 140g enthält 278 RAE µg (830 IU).
• Milch, 2% Fett, angereichert mit A. Ein Glas (240 ml) enthält 139 RAE µg (464 IU).
• Butter. Ein Esslöffel (15 mL) hat über 95 RAE µg (317 IU).
• Cheddar-Käse. Ein Stück von 28 g enthält etwa 84 RAE µg (281 IU).
• Ein gekochtes Ei hat etwa 78 RAE µg (260 IU).
• Vollmilchjoghurt. 225 g enthalten 67 RAE-µg (225 IU).
• Gekörnter Frischkäse, 2% Fett. 240g enthält 50 RAE µg (167 IU).

Und die Menge an vorgebildetem Vitamin A in fettigem Fisch:

• Matjes Hering. 90g enthalten 219 RAE µg (731 IU)
• Makrele. 90g enthalten 65 RAE µg (214 IU)
• Lachs, Rotlachs. 90g enthalten 59 RAE µg (176 IU)

Als Nächstes musst du bedenken, wie viel vorgebildetes Vitamin A in bestimmten abgepackten Lebensmitteln wie Cerealien und Tiefkühlprodukten enthalten ist. Nach Angaben der National Institutes of Health kann eine Schüssel angereicherte Cerealien bis zu 130-150 RAE µg vorgebildetes Vitamin A enthalten.

Lies auch das Etikett auf deinen Multivitaminen und Nahrungsergänzungsmitteln. In den USA gibt es eine Reihe von Multivitaminen für Kinder, die Retinylpalmitat, eine Art von vorgeformtem Vitamin A, enthalten. Auf den Etiketten wird den Eltern in der Regel empfohlen, ihren Kindern bis zu 630 RAE µg (2100 IU) pro Tag zu geben.

Es ist also leicht nachvollziehbar, dass ein Kind durch den Verzehr von tierischen Produkten, in Kombination mit angereicherten abgepacktren Lebensmitteln und Multivitaminen zu viel vorgebildetes Vitamin A zu sich nehmen kann.

Ein kleines Kind, das nur einige der Lebensmittel auf diesen Listen isst – ein Glas Milch, eine Schüssel Cerealien, ein Stück Käse und ein Stück Butter – hat bereits etwa 400 RAE µg vorgebildetes Vitamin A aufgenommen. Wenn es dann noch Multivitamine zu sich nimmt, überschreitet es den zulässigen Grenzwert.

Wie wichtig ist das? Muss ich mir Sorgen machen, wenn mein Kind zu viel vorgebildetes Vitamin A zu sich nimmt?

In der Studie mit amerikanischen Kleinkindern erhielt ein Großteil der Kinder, die Vitaminpräparate einnahmen, zu viel Vitamin A. Das bedeutet jedoch nicht, dass sie unter schädlichen Auswirkungen litten.

Wenn die Gesundheitsbehörden einen Grenzwert für die zulässige Höchstmenge festlegen, berücksichtigen sie dabei eine gewisse Sicherheitsspanne. In der Regel liegt der Wert um das 2,5-fache unter der Tagesdosis, die nachweislich gesundheitsschädlich ist.

Es ist auch unklar, wie oft Hersteller von Multivitaminpräparaten und angereicherten Lebensmitteln sich tatsächlich an ihre Angaben halten.

Zum Beispiel verringert Sonneneinstrahlung die Potenz von Retinol und viele Vitaminpräparate für Kinder werden in trasparenten Plastikflaschen verkauft. Wie wirksam sind diese Produkte wirklich? Darauf gibt es keine Antworten. Vielleicht werden sich Forscher künftig mit dieser Frage befassen.

Sicher ist jedoch, dass viele Kinder – gesunde, gut genährte Kinder – zu viel vorgeformtes Vitamin A zu sich nehmen, als sie brauchen. Das ist im besten Fall übergflüssig.

Nimmt ein Kind viel vorgebildetes Vitamin A zu sich, kann das zu langfristigen Gesundheitsproblemen führen.

Wie bereits erwähnt, kann ein regelmäßiger übermäßiger Konsum von vorgebildetem Vitamin A zu Krankheiten und Knochenschwund führen.

Eine Überdosis Vitamin A kann auch zu Geburtsdefekten führen. Aus diesem Grund sollten pränatale Vitamine Beta-Carotin und KEIN vorgebildetes Vitamin A enthalten.

Und Multivitamine für Kinder sind oft als Bonbons oder Gummibärchen erhältlich, was Kinder dazu verleiten kann, zu viel davon zu konsumieren. Es ist wichtig, Vitamine in Flaschen mit Kindersicherungen aufzubewahren und mit deinem Arzt oder deiner Ärztin zu sprechen, wenn du den Verdacht hast, dass dein Kind zu viel davon zu sich nimmt.

Kurz gesagt: Es gibt keinen Grund zur Panik. Dennoch ist es ratsam, sich der Quellen für vorgeformtes Vitamin A in der Ernährung deines Kindes bewusst zu sein, die Etiketten zu lesen und Vitaminpräparate sorgfältig auszuwählen.

Wenn dein Kind keinen Vitamin-A-Mangel aufweist, braucht es wahrscheinlich überhaupt keine Nahrungsergänzungsmittel mit vorgebildetem Vitamin A zu sich zu nehmen. Tatsächlich deckt ein gut ernährtes Kind seinen Vitamin-A-Bedarf durch den Verzehr von Obst und Gemüse, das reich an Beta-Carotin ist. 85g rohe Karotten enthalten mehr als 450 µ RAE an Vitamin A.

Bildquelle: https://www.pexels.com/de-de/foto/stillleben-container-gesundheitswesen-vitamin-14027301/